बेहद लजीज मिल्कमेड केक को घर पर बनाये चुटकियों में

सामग्री
2 कप मैदा
1 कप sweetened condensed milk
1/2 कप बटर
1 छोटा चम्मच vinegar
2 छोटा चम्मच baking soda
1 छोटा चम्मच vanilla essence
1 कप दूध

तरीका
Step 1
अपने ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस पर गर्म होने के लिए सेट कर दे. दूसरे तरफ एक बड़े से bowl में मैदा, baking पाउडर और soda डालकर इसे अच्छे से mix करे.

Step 2
एक दूसरे बर्तन में condensed milk, बटर, vanilla essence, vinegar और दूध डालकर इसे खूब अच्छे से mix करे जब तक यह पूरी तरह मिल नही जाता है. अब इस mixture को मैदा वाले बर्तन में डाले और सभी समाग्रियो को खूब अच्छे से mix कर ले. यह देख ले की यह बिलकुल पतला mixture तैयार हो.

Step 3
अब इसे 8 या 9 inch के टिन में इसे डाले और ओवन के बीच वाले रैक पर इसे रखे. इसे 10 मिनट तक पकने के लिए छोड़ दे फिर उसके बाद आंच को 150 डिग्री सेल्सियस पर इसे 15 मिनट तक bake करेंगे. जैसे ही cake किनारों से छोड़ने लगे और ऊपर से brown color में आ जाए तो समझ जाइए आपका cake बन कर तैयार है.

Step 4
यह हुवा है की नही जानने के लिए आप किसी नुकीली चीज़ से इसके अन्दर डालकर देख सकते है अगर यह बिलकुल साफ़ निकले मतलब अब यह अन्दर और बाहर दोनों तरफ से पक कर तैयार है. अब इसे ओवन में से निकाल ले और बाहर सामान्य तापमान पर इसे 5 मिनट तक ऐसे ही baking tray में छोड़ दे. आप चाहे तो एक बार इसे पलट सकते है. हमारा cake तैयार है serve करने के लिए.

Cake recipes में बहुत तरह की recipes बनाकर खायी जाती है और आजकल तो cake का चलन इतना ज्यादा है की कोई भी मौका हो तो cake को जरुर ही serve किया जाता है. वैसे अगर आप Simple cake recipes in Hindi सिख ले तो सीए बड़े ही आसानी से आप घर पर ही बना सकते है.

कुछ अलग अलग स्वाद के cake बड़े ही आराम से घर पर आप भी बना सकते है लेकिन हम में से ज्यादातर लोगों का लगता है की नही यह घर पर उतनी अच्छी नही बन सकती है लेकिन ऐसा बिलकुल नही है दोस्तों. जो चीजे बाहर बन सकती है उसे घर पर भी बनाया जा सकता है और उससे भी अधिक स्वादिष्ट.

अगर आप अपनी सोच बदलने के तैयार है तो आप निचे दिए गये कुछ खास recipes के लिंक पर क्लिक कर के इसे बनाने की विधि सिख कर इसे घर पर ही बना सकते है. यह खाने में जितना अधिक स्वादिष्ट होती है इसे बनाने में भी उतना ही अधिक मज़ा आता है. आप निचे दिए cake recipes में से अपने पसंद की recipes पर क्लिक कर के इसे बनाना सीखें.

वैसे cake को ओवन में भी बनाया जा सकता है लेकिन यह pressure cooker में भी उतना ही अधिक या कहे उससे भी अधिक स्वादिष्ट बन जाता है. अगर आप cooker में cake बनाना चाहते है तो आप Cake recipe in pressure cooker को बनाना जरुर सीखे और इसे बड़े आराम से इसे cooker में ही बना कर लुत्फ़ उठाये.